“以前房间比较简陋，有的房间连卫生间也没有。一间房三张床，100元一间都没客人。梅花节期间生意还好，其他时间就没什么客人了。提档升级后的山凹民宿如世外桃源般清幽，四方游客纷至沓来南京泰式龙筋spa，我们的收入也较改造之前翻了好几番。”？
2021年初，山凹村作为南京首批重点推进的以农民自办民宿为主的试点村，香野民宿成功报名参与了民宿提档升级项目。
在改造过程中，黄梅珍每天都与设计师沟通，结合家里的老板车、老井及老树一起设计，保留原有的乡愁元素。改造后的香野民宿设有客房9间，其中套房2间，大床房2间，标准间5间，还有可以容纳160人同时就餐的餐厅南京泰式龙筋spa。
“我在广州打拼了10年，一线的城市快节奏生活让我压力很大，2019年3月份我辞职和老公一起回到南京溧水。初到溧水这个地方，感觉溧水真的很美，环境也好，慢节奏的生活很适合居住，所以我决定在这个地方发展下去。”——梅花山民宿女主人 朱海媚！
朱海媚将当地原有的农家乐升级为民宿，于是就有了现在的梅花山民宿。梅花山民宿坐落于梅花山半山之中，整栋民宿被梅花簇拥着，每年的梅花节景观更是美妙绝伦。现在客房共8间，每个房间都有个独特的名字，分别为：梅照，云入，月染，雨答，露凝，山应，竹迎，松肃，每个名字都对应一句诗词，非常有意境。
梅花山民宿还有一大特色就是具备书画艺术氛围，朱海媚的父亲是国家一级美术师，他创作基地就在梅花山民宿里，平时来住的客人也都喜欢观赏他的字画，有兴趣的还可以自己动手写写画画。
“没有个性化的乡村民宿就没有灵魂，农家乐和家庭旅馆活动项目一般都很单一，但是民宿应该有一种田园情节，人们总希望能回归田园，拥抱大自然，在青山绿水中享受健康生活，依托乡村风景南京泰式龙筋spa，体验特色民俗文化。”——迎客民宿女主人 史琼梅！
迎客农家乐始创于2004年，女主人史琼梅用自己的拿手菜做出特色菜，吸引了不少顾客。在政府的支持帮助下，改造了村里住房，家家户户都变成了美丽的小楼房，增加了绿化，农家乐也更让人眼前一亮。
随着游客越来越多南京正宗抓龙筋，生意也越来越好，迎客农家乐累积了很多客源，也有不少回头客。很多游客反映很远过来了，回去很不方便，于是史琼梅因地制宜想到了做迎客民宿。
“老客户们会在节假日带着家人、朋友来我们这里品尝农家菜肴，体验采摘应季水果的乐趣，有时在我家小住，我就结合自家房屋实际，顺势打造了几间客房，后来在溧水区政府支持下提档升级，改造成现在的长兴民宿。”——长兴民宿女主人 陈明秀。
长兴农家乐创办于2004年5月，当时这里的村民还是以务农为主，依托傅家边科技园和梅花山景区的人气，陈明秀开办了长兴农家乐，提档升级后改名为长兴民宿，目前有7间客房。陈明秀曾获得南京市十大巧厨娘，民宿获得过江苏省巾帼示范基地的称号。
山凹村充分利用了地理位置优势，注重“乡愁”文化的保育和发掘，打造了集绿色、生态、休憩、娱乐于一体的特色院落，确立了“以民宿为主、配套餐饮会务”的业态布局，成为南京市新型民宿的首批试点村。山凹村妇联发挥组织优势，紧抓民宿提档升级的契机，组织动员广大妇女参与美丽庭院创建，盘活闲置资源，借力民宿发展，带动庭院经济，为全面推进乡村振兴贡献巾帼力量。